Salah satu menu makanan Borneo kesukaan saya adalah Sardin Masak Terung Asam. No matter where I go, I really like this food. It's taste superr and its so easy to make also. Tak perlu bahan-bahan yang complicated.
Untuk dapatkan bahan-bahan utama seperti terung asam dan sardin smiling fish,boleh beli di pasar raya atau selalu ada di Pasar Borneo di Seri Kembangan. Kalau pasar raya biasa, saya tak pasti ada ke tak.
Jom, saya share macam mana nak masak masakan ini, gerenti sedap dan mesti nak lagi.
Bahan-Bahan:
1 biji terung asam
1 tin kecil sardin brand smiling fish pedas
1 batang serai
Halia
Bawang Putih
Cara-cara memasaknya:
1. Panaskan kuali, tuang sesudu kecil minyak masak
2. Tumiskan serai, halia dan bawang putih hingga naik bau.
3. Masukkan terung asam yang telah dipotong size jejari. Goreng dan gaul terung dengan tumisan 2 sehingga garing sedikit.
4. Tuang secawan air dan masak hingga mendidih.
5. Masukkan isian tin sardin tunggu hingga pekat. Tambah secukup rasa sedikit.
7. Sedia untuk dihidang.
Makan dengan nasi putih panas, oh Tuhan! Bilalah mau diet dah nak penghujung 2025 hahhaa
Selamat mencuba ya!
0 comments